Smażę mielone!

Po gorącym czerwcu nastał chłodniejszy początek lipca. Możemy złapać oddech, postać wreszcie przy kuchni bez groźby przegrzania i udaru. Proponuję usmażyć domownikom lekkie kotleciki mielone. Potrawy z mielonych mięs występują chyba we wszystkich kuchniach europejskich. Te uformowane w kotlety są najbardziej lubiane. Wszystkie, od szwedzkich köttbullarów (że tak je spolszczę) po włoskie polpettone i bałkańskie…