Jest napojem. Jest mieszaniną alkoholu i owoców. Ten alkohol za podstawę ma wino. Czerwone, choć znana jest ludzkości także wersja z winem białym. To właśnie sangria. Czy już wiadomo, w jakim kraju na południu Europy spędzamy miło czas?…

Sangria ma wiele wariantów. Mój przepis powstał naprędce. Zawiera alkohole i owoce, jakie mam pod ręką. Użyłam także naczyń, jakie znalazłam w naszej campingowej kuchni w Motril. Rok temu (a jest to nasz czwarty tu pobyt) byliśmy w maju, a teraz testujemy jesień nad Morzem Śródziemnym. Powiem krótko: plus dwadzieścia kilka stopni, morze i basen zapraszają do kąpieli, „zwierz Alpuhary” kryje się w lasach, w których z drzew spadają kasztany (jadalne). Na początek pobytu świetnie wspomaga wyrażenie radości

Sangria na mój smak

butelka wina czerwonego

szklaneczka (lub dwie, lub trzy) hiszpańskiej brandy

świeże owoce: pomelo, brzoskwinia, mango, mandarynki

miód: jedna lub dwie łyżki

Owoce pokroić w kostkę nie marnując soku. Pomelo wycisnąć. Sok z owoców wlać do dzbanka (garnka itp. naczynia, nawet słoika), wsypać kostki owoców. Zalać winem i brandy, dodać miód. Wymieszać. Schłodzić.

Podawać w szklaneczkach, a nawet filiżankach; w wersji campingowej: w tym, co mamy pod ręką. Nałożyć owoce, zalać rubinowym napojem. Kto ma, może dodać kostki lodu. Owoce wyjeść łyżeczką, zapijając aromatyczną sangrią.

Przepis można dopasować do możliwości. W miejsce brandy dać likier pomarańczowy albo rum. A może jerez by pasował? Owoce wzbogacić o dodatek jabłka, melona, arbuza, truskawek lub innych jagód. Dać inne cytrusy, np. pomarańcze. Miód zastąpić cukrem lub jakimś syropem, a może w ogóle nie posłodzimy, tylko uznamy, że wystarczy dodatek soku, np. pomarańczowego? Ruszenie głową przy okazji robienia sangrii na pewno da znakomite wyniki. Proporcji alkoholu celowo nie podałam, każdy dobiera sobie sam. Dzban sangrii może także dopełnić wodą.

Aha, jest to pyszny pomysł na przyjmowanie gości. Zasmakuje każdemu, kto nie stroni od alkoholu. I na pewno przypomina beztroski czas wakacji, nawet gdy one już minęły. Kto więc z wakacji dawno wrócił, może sporządzić sangrię i przeglądać z przyjaciółmi  wakacyjne zdjęcia lub filmy. Utrwali urlopowe wrażenia.