Alina Kwapisz-Kulińska – 26/08/2011 9:24

Kolejna codzienna gazeta podawała rady na sierpniowe napoje gaszące pragnienie. Tym razem przepis sprzed lat dwustu. Z arcyciekawego pisma, tu w wydaniu z 26 sierpnia 1811 roku.

Sposób iakim napoiem w czasie ciężkich upałów ochładzać się.

Bierze się woda źrzodlana, i przegotowywa się, póki niezawrze. Natenczas wlewa się do niey równa miara dobrego wina, i osładza się cukrem podług upodobania, a potem ten napóy ostudza się. Ogrzani iak naybardziey ludzie tańcem długim łub przechadzką, mogą naybezpieczniey takiego napoiu używać. Wynalazcą onego iest Anglik nazwiskiem Negas.

Gdzieś, w którejś starej książce kucharskiej, widziałam napój o nazwie Negus; na razie nie mogę odnaleźć. Ale poszukam.